Martedì 15 settembre Roma ospita un’intera giornata di iniziative dedicate alla celiachia, all’alimentazione senza glutine, alla prevenzione e alla corretta informazione.
In occasione della Giornata Regionale della Celiachia, AIC Lazio propone un programma ricco di appuntamenti gratuiti rivolti a persone con celiachia, famiglie, professionisti e a tutti coloro che desiderano conoscere meglio questa condizione e approfondire i temi legati all’alimentazione Gluten Free. Il programma della giornata propone attività differenti ma accomunate da un unico obiettivo: informare, sensibilizzare e offrire strumenti concreti per vivere la celiachia con maggiore consapevolezza. Dalle consulenze specialistiche alla divulgazione scientifica, passando per laboratori, momenti conviviali e incontri dedicati alla vita sociale, la giornata accompagnerà i partecipanti attraverso diversi aspetti della celiachia.
Le iniziative si svolgeranno in tre importanti sedi della Capitale: la Casa di Cura Madonna della Fiducia, l’Ospedale S. Eugenio e La Nuvola all’EUR.
Celiachia senza filtri: il talk a La Nuvola
Al Roma Bar Show, presso La Nuvola all’EUR, si terrà alle 13:00 il talk “Celiachia senza filtri: vivere social, uscire e divertirsi”.
A confrontarsi sul tema saranno Sara Schiavella, food creator, Domenicoantonio Galatà, nutrizionista e divulgatore scientifico, insieme ai ragazzi del Gruppo Giovani. Un momento pensato per parlare di celiachia anche dal punto di vista della quotidianità e della socialità, affrontando il rapporto con il cibo e con le occasioni di incontro e divertimento.
Consulenze con la dietista all’Ospedale S. Eugenio
Sempre a Roma, presso l’Ospedale S. Eugenio (Edificio B – piano 8°) all’Ambulatorio di Pediatria, sarà possibile partecipare alle consulenze con la dietista. Le consulenze saranno curate dalla Dott.ssa Marina Mariani e si svolgeranno dalle 10:00 alle 13:00. Per le prenotazioni è necessario scrivere a segreteria@aiclazio.it.
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Open Day Celiachia, Allergie e Intolleranze Alimentari
Il cuore del programma sarà alla Casa di Cura Madonna della Fiducia, in via Alfredo Beccarini 54 a Roma, dove dalle 9:30 alle 19:00 si svolgerà l’Open Day, una giornata aperta alla prevenzione, all’informazione e al confronto con specialisti, articolata in diversi momenti dedicati a salute, alimentazione e qualità della vita.
Scarica il programma dell’Open Day.
Ambulatori specialistici: consulenze dalle 9:30 alle 12:30
La mattina sarà dedicata agli ambulatori specialistici gratuiti, dalle 9:30 alle 12:30. Le consulenze saranno organizzate in slot di 15 minuti, con possibilità di accesso su prenotazione (scrivendo a segreteria@aiclazio.it) o libero, secondo disponibilità. Saranno presenti il Prof. Gianmarco Giorgetti, il Prof. Italo De Vitis, la Dott.ssa Federica Fabiocchi e la Dott.ssa Francesca Ferretti che offriranno gratuitamente:
- consulenza gastroenterologica;
- consulenza dietologica e nutrizionale;
- consulenza allergologica;
- consulenza pediatrica.
Soft Lunch: a tavola con gli esperti del senza glutine
Dalle 13:00 alle 14:00 spazio al Soft Lunch – A tavola con gli esperti, un momento dedicato alla degustazione, all’informazione e al confronto sull’alimentazione senza glutine. Gli specialisti accompagneranno i partecipanti nella scoperta degli alimenti e dei piatti proposti, fornendo indicazioni pratiche e rispondendo alle domande. Un’occasione per parlare di alimentazione Gluten Free direttamente a tavola, in un contesto informale e conviviale.
Celiachia Experience: conoscere la celiachia attraverso l’esperienza
Dalle 14:00 alle 16:00 sarà possibile partecipare a Celiachia Experience, un percorso divulgativo e interattivo dedicato alla conoscenza della celiachia attraverso informazione, esperienza e partecipazione diretta.
Conosci la celiachia: informazioni semplici e accessibili
All’interno della Celiachia Experience sarà presente il corner “Conosci la celiachia”, con pannelli informativi e operatori a disposizione del pubblico, per rendere le informazioni sulla celiachia più semplici, chiare e accessibili. Saranno affrontati alcuni dei principali temi legati alla celiachia:
- che cos’è il glutine;
- quando è opportuno fare gli esami;
- falsi miti sulla celiachia;
- come leggere correttamente le etichette;
- differenze tra celiachia e sensibilità al glutine;
- domande frequenti.
Lab “Impara a leggere le etichette dei prodotti senza glutine”
Un altro appuntamento della Celiachia Experience sarà il laboratorio “Impara a leggere le etichette”. Attraverso l’analisi di prodotti confezionati come biscotti, pasta, snack e farine, i partecipanti potranno imparare a riconoscere le informazioni più importanti per una scelta consapevole:
- contiene glutine?
- può contenere glutine?
- è certificato senza glutine?
Un professionista guiderà inoltre i partecipanti nella lettura degli ingredienti, degli allergeni, delle indicazioni sulle possibili contaminazioni e delle certificazioni Gluten Free.
Convegno sulla celiachia: diagnosi precoce, prevenzione e qualità della vita
Dalle 16:30 alle 19:00 si terrà il Convegno di approfondimento, dedicato agli aspetti scientifici e istituzionali della celiachia e delle condizioni correlate. Tra i temi al centro dell’incontro ci saranno:
- celiachia e diagnosi precoce;
- allergie e intolleranze alimentari;
- alimentazione;
- prevenzione;
- patologie associate;
- qualità della vita.
Al convegno interverranno il Prof. Mario D’Ambrosio – Presidente della Casa di Cura Madonna della Fiducia, il Prof. Gianni Profita – Presidente UniCamillus Clinics, il Cons. Marco Bertucci – Promotore della legge regionale sulla celiachia, la Dott.ssa Piera Spada – Direttore Sanitario della Casa di Cura Madonna della Fiducia, Angelo Mocci – Presidente AIC Lazio, i medici del Comitato Scientifico di AIC Lazio Prof. Italo De Vitis, Prof. Gianmarco Giorgetti e Prof.ssa Francesca Ferretti.
Scarica il programma del convegno.
Aperitivo Gluten Free e saluti finali
La giornata alla Casa di Cura Madonna della Fiducia si concluderà con un Aperitivo Gluten Free dalle 19:00 alle 19:30. Sarà un ultimo momento conviviale per incontrare relatori e specialisti, condividere esperienze e continuare a confrontarsi in modo informale sui temi affrontati durante l’Open Day.